Im Restaurant servieren wir Ihnen typisch deutsche Klassiker auf hohem kulinarischen Niveau. Traditionelle Gerichte frisch auf den Teller zu bringen mit hochwertigen Produkten, die fortlaufend saisonal abgestimmt werden - das hat sich unser Team auf die Fahnen geschrieben. Wir schätzen Tradition und unsere volkstümlich-rustikalen Speisen sind bodenständig, regional, authentisch und einfach gut gemacht.
Speisen & Getränke
Volkstümlich-rustikal oder kreativ-international - Sie entscheiden!
kleiner Hunger
Wildkräutersalat vom Keltenhof
mit Kartoffeldressing, Rauchspeck, Apfel und Röstzwiebeln
16 €
Spalten von goldener Bete aus dem Ofen
mit grünem Apfel, Kren und Ziegenkäse
16,50 €
Hausgebeizter Coho-Lachs
mit Fenchelsalat, gezuckerter Kumquat und Forellenkaviar
19,50 €
Tatar vom hessischen Weiderind
mit Rauchöl, Apfelgel, Lardo und Kartoffelknusper
21 €
Es ist noch Suppe da ...
… der Saison entsprechend, immer mal anders, aber immer lecker.
11 €
Hauptsache
Spinat-Ricottamaultaschen
mit Salbei, gebratenen Buchenpilzen und Pflücksalat
26 €
Veganes Blumenkohl-Risotto
mit getrockneten Strauchtomaten,Taggiasca Oliven und Basilikumpesto
27 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Nussbutter-Mousseline, glasierten Finger-Möhrchen und Backerbsen-Crunch Cordon Bleu vom Landschwein
29 €
Cordon bleu vom Landschwein aus Leidenhofen
mit Trüffelschinken und Bergkäse, dazu ein Püree von Dagobertshäuser Kartoffeln und Gurkensalat
30,50 €
Original Wiener Schnitzel von der Kalbshüfte
dazu ein Püree von Dagobertshäuser Kartoffeln, Gurkensalat und kaltgerührte Preiselbeeren
31 €
als Kinderportion
15 €
Tranchen von der Flugentenbrust
mit zweierlei Topinambur und eingekochten Blaubeeren
32 €
Filet vom Coho-Lachs
auf einer Kartoffelschnitte, Erbsen, Zuckerschotensalat und Zitronen-Beurre-Blanc
34 €
Gans ...
Gänsebraten vom Oldenburger Hof
mit Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Maronen und kräftiger Gänse-Jus
38 €
Zum Abschluss was Süßes...
Crème Brûlée von der Madagaskar-Schote
mit Mangogel und Kokosküchlein
12 €
Lotus-Moussetörtchen
mit Sauerkirschsorbet
12 €
Belgische Schokoladentarte
mit Haselnusseis und Crumble
13 €
AROMA grüßt...
Tagesfrische Premium-Eissorten aus unserer AROMA Eismanufaktur
3,50 €
Kindergerichte
bereiten wir gern nach Ihren Wünschen zu.
Allergikerkarte
Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Bitte fragen Sie uns nach dieser Zusatzkarte.
Unsere Speisekarten als Download
