Speisen & Getränke

Volkstümlich-rustikal oder kreativ-international - Sie entscheiden!


Im Restaurant servieren wir Ihnen typisch deutsche Klassiker auf hohem kulinarischen Niveau. Traditionelle Gerichte frisch auf den Teller zu bringen mit hochwertigen Produkten, die fortlaufend saisonal abgestimmt werden - das hat sich unser Küchenchef Gerrit Sorge auf die Fahnen geschrieben. Wir schätzen Tradition und unsere volkstümlich-rustikalen Speisen sind bodenständig, regional, authentisch und einfach gut gemacht.

Mit einem herrlichen Blick über die Universitätsstadt Marburg wird Sie unser Biergarten auf unserer Sommerterrasse begeistern. Freuen Sie sich auf rustikale und traditionelle Gerichte in bester Qualität und zu moderaten Preisen. 

Vorspeisen

Unser Klassiker „Beef Tatar“
vom Hessischen Weiderind mittel oder scharf gewürzt, dazu geröstetes Brot
19,00 Euro

Rote-Beete-Taboulé 
mit Feigen, Ziegenkäse und karamellisierten Nüssen
15,00 Euro

Tranchen vom Lachsfilet aus der Gewürzbeize
auf Asia-Salat mit Teriyaki-Sauce
16,50 Euro

In Tempura gebackenes Gemüse 
mit drei verschiedenen Dips
9,50 Euro

Spargelsalat
von grünem und weißem Spargel mit gerösteten Pinienkernen, Tomaten und 3 gebratenen Tiger Prawns Scampi
15,00 Euro

Es ist noch Suppe da ... 
… der Saison entsprechend, immer mal anders, aber immer lecker
8,00 Euro

Hauptsache

Original „Wiener Schnitzel“ 
aus der Kalbshüfte mit Dagobertshäuser Kartoffelpüree und Salat von dicken Gurken
27,00 Euro
Als Kinderportion: 
14,50 Euro
Vom Landschwein "Wiener Art":
16,50 Euro

Brust vom glücklichen Maishähnchen
mit Fregola Sarda und mediterranem Gemüse
19,50 Euro

Veganes Linsencurry
mit Granatapfelkernen, Erdnüssen und Basmati-Reis
16,50 Euro

Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet
mit mediterranem Gemüse und Fregola Sarda
25,00 Euro

Spaghetti mit hausgemachtem Bärlauchpesto
mit altem Parmesan und Kirschtomaten
15,50 Euro
zusätzlich 5 gebratene Black Tiger Scampis 
+11,00 Euro

Eine Pfanne voller Black Tiger Scampis 
scharf und nicht dezent mit Knoblauch abgeschmeckt, dazu Lauchgemüse und Tomaten
29,00 Euro

Dagobertshäuser Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
18,50 €
optional als Schinkenvariation
+6,50 Euro
optional mit Wiener Kalbsschnitzel
+13,00 Euro

Vegetarisches und Kindergerichte

bereiten wir gern nach Ihren Wünschen zu.     

Allergikerkarte

Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Bitte fragen Sie uns nach dieser Zusatzkarte.

Zum Abschluss etwas Süßes

Eine Kugel Eis genügt?!
Tagesfrische Premium-Eissorten aus unserer AROMA Eismanufaktur
(25 % zuckerreduziert)

3,00 Euro

Panna Cotta
mit hausgemachtem Erdbeer-Coulis
8,00 Euro

Warmer Schokoladenkuchen, 
der beim Anschneiden auseinanderläuft
mit einer Kugel AROMA-Vanilleeis
9,50 Euro

Kontakt

Kontaktieren Sie uns!

Öffnungszeiten

Restaurant:

Mi. bis Sa. | 18 - 22 Uhr

So. | 12 - 22 Uhr

 

Biergarten:

Mi. bis So. | 12 - 22 Uhr

 

Datenschutz
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