Speisen & Getränke

Volkstümlich-rustikal oder kreativ-international - Sie entscheiden!


Im Restaurant servieren wir Ihnen typisch deutsche Klassiker auf hohem kulinarischen Niveau. Traditionelle Gerichte frisch auf den Teller zu bringen mit hochwertigen Produkten, die fortlaufend saisonal abgestimmt werden - das hat sich unser Küchenchef Gerrit Sorge auf die Fahnen geschrieben. Wir schätzen Tradition und unsere volkstümlich-rustikalen Speisen sind bodenständig, regional, authentisch und einfach gut gemacht.

Mit einem herrlichen Blick über die Universitätsstadt Marburg wird Sie unser Biergarten auf unserer Sommerterrasse begeistern. Freuen Sie sich auf rustikale und traditionelle Gerichte in bester Qualität und zu moderaten Preisen. 

kleiner Hunger

Der Klassiker vorneweg:
Tatar vom hessischen Weiderind

mit allem was dazu gehört, dazu geröstetes Brot
19,00 Euro

Salat von Wassermelone und Feta
mit Minzpesto, Raukesalat und Cashewkernen
11,00 Euro

Trilogie vom Handkäse
frittiert, angemacht und gepickelt mit Knusperbrot
12,00 Euro

Symphonie der Sinne

Siebter Sinn
Original „Wiener Schnitzel“
 
aus der Kalbshüfte mit einem Salat von Gartengurken und Dagobertshäuser Kartoffeln, dazu kaltgerührte wilde Preiselbeeren
27,00 Euro
Als Kinderportion: 
14,50 Euro

Frohsinn
Geschmorte Ochsenbäckchen

mit cremigem Selleriepüree, karamellisierten Perlzwiebeln und Pfifferlingen
25,00 Euro

Feinsinn
Bretonischer Wolfsbarsch

auf einem Ziegenkäse-Risotto, Schlotten und Pfifferlingen
33,00 Euro

Vegetarisches und Kindergerichte

bereiten wir gern nach Ihren Wünschen zu.     

Allergikerkarte

Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Bitte fragen Sie uns nach dieser Zusatzkarte.

Süße Verführung aus unserer Ideenschmiede

AROMA grüßt...
Eissorten aus unserer Marburger Eismanufaktur
3,00 Euro

New York meets Marburg
Cremiger Cheesecake mit Orangenragout und Pistaziencrumble
9,00 Euro

Unsere aktuelle Speisekarte als Download

Kontakt

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Öffnungszeiten

Mi. bis So. | 12 - 22 Uhr

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