Sommerlicher Blattsalat
mit Bückingsgarten-Hausdressing und gerösteten Kernen: 8,00 Euro
zusätzlich gebratene Putenbruststreifen: 5,00 Euro
zusätzlich 5 gebratene „Black Tiger Prawns“: 11,00 Euro
Die Biergartenkarte
Der große Biergarten unseres Bückingsgarten bietet Ihnen den garantiert besten Blick Marburgs auf die historische Oberstadt und das imposante Landgrafenschloss. Wenn Sie den Aufstieg zu Fuß unternommen haben, können Sie sich auf unserer Terrasse vom Frühjahr bis hin zu den milden Herbstmonaten mit einem frisch gezapften Bier oder einer anderen Erfrischung aus unserer breiten Getränkeauswahl belohnen. In ungezwungener, geselliger Atmosphäre genießen Sie hier volkstümlich, rustikale Küche in bester Qualität. Ob Stammgäste, Touristen oder Einheimische - unsere Sommerterrasse ist ein gemütlicher Ort mit einem herrlichen Blick über die Universitätsstadt.
Vesperkarte
Ofenkartoffel mit Sour Cream 5,50 Euro
zusätzlich gebratene Putenbruststreifen: 5,00 Euro
zusätzlich 5 „Black Tiger Prawns“: 11,00 Euro
Grobe Metzgerbratwurst
mit Kartoffel-Gurken-Salat
8,50 Euro
Hessicher Handkäs mit Musik
mit Zwiebeln, Kümmel und frischem Bauernbrot
7,90 Euro
Portion Pommes Frites
5,00 Euro
Vorspeisen
Unser Klassiker „Beef Tatar“
vom Hessischen Weiderind mittel oder scharf gewürzt, dazu geröstetes Brot
15,00 Euro
In Tempura gebackenes Gemüse
mit hausgemachter Curry-Mayonnaise, Sour Cream und Sweet-Chili-Sauce
9,50 Euro
Karamellisierter Ziegenkäse
mit gepickeltem Dagobertshäuser Kürbis, Feldsalat und Cranberrys
12,00 Euro
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Chips und Püree von der Pastinake, geschmortem Chicorée und Olivenöl-Muschelsud
16,00 Euro
Es ist noch Suppe da ...
… der Saison entsprechend, immer mal anders aber immer lecker mit Hofgut Aceto Balsamico di Modena
7,50 Euro
Hauptsache
Original „Wiener Schnitzel“
aus der Kalbshüfte mit Dagobertshäuser Kartoffelpüree und Salat von dicken Gurken
25,00 Euro
Als Kinderportion
14,50 Euro
24-Stunden sanft geschmorte Ochsenbacke
mit Dagobertshäuser Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
24,00 Euro
Gänsebraten
Brust und Keule mit Apfelrotkohl, Kartoffelkloß, Bratapfel und Maronensauce
31,00 Euro
Rosa gebratener Hirschrücken
mit Selleriepüree, gebratenen Kräutersaitlingen und Cranberrys
28,00 Euro
Winterliches Linsencurry
mit Dagobertshäuser Kürbis und Basmati-Reis
18,00 Euro
Filet vom Winterkabeljau
mit leichter Dijon-Senfsauce, Kartoffelstampf und Feldsalat
23,00 Euro
Eine Pfanne voller Black Tiger Scampis
scharf und nicht dezent mit Knoblauch abgeschmeckt, dazu Lauchgemüse und Tomaten
29,00 Euro
Vegetarisches und Kindergerichte
bereiten wir gern nach Ihren Wünschen zu.
Allergikerkarte
Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten. Bitte fragen Sie uns nach dieser Zusatzkarte.
Zum Abschluss etwas Süßes
Eine Kugel hausgemachtes Eis
Tagesfrische Premiumeissorten aus unserer AROMA Eismanufaktur (25 % zuckerreduziert)
3,00 Euro
Bio Bourbon Vanille Crème Brûlée
mit einer Kugel hausgemachtem AROMA-Eis
9,00 Euro
Warmer Schokoladenkuchen
von 54,5 % Callebaut Zartbitterschokolade mit einer Kugel AROMA-Vanilleeis
9,50 Euro
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Öffnungszeiten
Di. bis Fr. | 16 - 22 Uhr
Sa. & So. | 12 - 22 Uhr
Datenschutz
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